Bihun Sup Tulang

Bihun sup memang la salah satu makanan favorite jd ingin saya kongsikan bsama ..mmg  mudah..cubalah.....

Bahan Sup(10-15org mkn)

-8 ulas bawang putih(ditumbuk halus)

-3 inci halia (diketuk)

-2 pek sup bunjut tulang

-1kg tulang

-500gm daging(dipotong nipis-nipis)

-3ketul kiub daging

-Sukatan air ikut suka

-secukup garam

 Langkah

- Rebus tulang+daging bersama bwg putih+halia sehingga daging empuk.

- Masukkan kiub daging+sup bunjut tulang+sedikit garam..Masak shgga ok..

Cabai(Sos)

 (Sos Merah)

-5sudu besar cabai kering(yg telah diblander)

-2 sudu cuka

-sedikit garam+gula

Langkah - Masak cabai kering+cuka+garam+gula sehingga benar2 masak..Sedia utk dihidangkan.

(Sos Hitam)

-10 tangkai cili padi(tumbuk sehingga lumat)

-2-3 biji limau kasturi/limau nipis(ambil jus shj)

-sedikit garam&gula

Langkah- Satukan & sedia utuk dihidangkan

-Bihun 2pek(direndam bsama sedikit serbuk kunyit-skadar mberi warna pd bihun sehingga lembut dlm 1-2jam. Celur bihun dalam air panas sehingga bihun benar2 lembut dan toskan

Hiasan

-Daun sup

-Daun Bawang

-Bawang goreng

-Taugeh

-Limau kasturi/Limau nipis